एप्लाइड फ्रैंचाइज़ी जर्नल एक खुली पहुंच वाली विद्वत पत्रिका है जो खाद्य विज्ञान, खाद्य जैव प्रौद्योगिकी, खाद्य प्रसंस्करण और इंजीनियरिंग, आनुवंशिक रूप से इंजीनियर भोजन, माइक्रोबियल खाद्य सुरक्षा, जैव रासायनिक और बायोप्रोसेस इंजीनियरिंग के कई पहलुओं से संबंधित अद्यतन वैज्ञानिक रहस्योद्घाटन के आधार पर सहकर्मी-समीक्षित वैज्ञानिक पांडुलिपियों को प्रकाशित करती है। . एप्लाइड फूड साइंस जर्नल

के व्यापक दायरे में खाद्य स्वच्छता और विष विज्ञान, खाद्य सुरक्षा और गुणवत्ता, खाद्य सुदृढ़ीकरण के साथ-साथ पौधों के प्रजनन और खेती से संबंधित उपन्यास तरीकों और उपकरणों के आगमन और कार्यान्वयन में अनुसंधान विकास के साथ-साथ व्यावहारिक बाधाएं भी शामिल हैं।

पत्रिका विशेष रूप से अत्याधुनिक शोध निष्कर्षों के विश्वव्यापी प्रसार पर जोर देती है जो खाद्य-जनित रोगजनकों, खाद्य विषाक्त पदार्थों और खाद्य एंटीऑक्सिडेंट के अध्ययन में योगदान दे सकते हैं। इसके अतिरिक्त, पत्रिका पादप खाद्य रसायन विज्ञान के क्षेत्र में किए गए समसामयिक अनुसंधान विकास, खाद्य और पेय पदार्थों के बड़े पैमाने पर उत्पादन के लिए नए तरीकों के आगमन, कृषि में कीटनाशकों और रसायनों के उपयोग के पर्यावरणीय और जैव चिकित्सा निहितार्थ, कारण और सामाजिक आधार पर प्रकाश डालना चाहती है। -दुनिया के कुछ हिस्सों में खाद्य सुरक्षा की कमी के आर्थिक अनुमान जो अक्सर राष्ट्रव्यापी कुपोषण का कारण बनते हैं।

पत्रिका मूल वैज्ञानिक पांडुलिपियों को शोध लेख, समीक्षा लेख, लघु संचार, टिप्पणियाँ, केस रिपोर्ट और राय लेख के रूप में स्वीकार करती है।
लेखक अपनी प्रविष्टियाँ https://www.punsus.com/submissions/applied-food-science-journal.html पर ऑनलाइन कर सकते हैं या इसे सीधे editioroffice@palsus.com पर मेल कर सकते हैं।

तेज़ संपादकीय निष्पादन और समीक्षा प्रक्रिया (FEE-समीक्षा प्रक्रिया):

एप्लाइड म्यूज़िक जर्नल नियमित लेख प्रसंस्करण शुल्क के अलावा $99 के अतिरिक्त पूर्व भुगतान के साथ फास्ट संपादकीय निष्पादन और समीक्षा प्रक्रिया (एफईई-समीक्षा प्रक्रिया) में भाग ले रहा है। फास्ट संपादकीय निष्पादन और समीक्षा प्रक्रिया लेख के लिए एक विशेष सेवा है जो इसे हैंडलिंग संपादक के साथ-साथ समीक्षक से समीक्षा पूर्व चरण में तेज प्रतिक्रिया प्राप्त करने में सक्षम बनाती है। एक लेखक को प्रस्तुतिकरण के बाद अधिकतम 3 दिनों में पूर्व-समीक्षा की तीव्र प्रतिक्रिया मिल सकती है, और समीक्षक द्वारा समीक्षा प्रक्रिया अधिकतम 5 दिनों में, उसके बाद 2 दिनों में संशोधन/प्रकाशन प्राप्त हो सकती है। यदि लेख को हैंडलिंग संपादक द्वारा संशोधन के लिए अधिसूचित किया जाता है, तो पिछले समीक्षक या वैकल्पिक समीक्षक द्वारा बाहरी समीक्षा के लिए 5 दिन और लगेंगे।

पांडुलिपियों की स्वीकृति पूरी तरह से संपादकीय टीम के विचारों और स्वतंत्र सहकर्मी-समीक्षा को संभालने से प्रेरित होती है, यह सुनिश्चित करते हुए कि नियमित सहकर्मी-समीक्षित प्रकाशन या तेज़ संपादकीय समीक्षा प्रक्रिया का मार्ग चाहे जो भी हो, उच्चतम मानकों को बनाए रखा जाता है। वैज्ञानिक मानकों का पालन करने के लिए हैंडलिंग संपादक और लेख योगदानकर्ता जिम्मेदार हैं। $99 की लेख शुल्क-समीक्षा प्रक्रिया वापस नहीं की जाएगी, भले ही लेख को अस्वीकार कर दिया गया हो या प्रकाशन के लिए वापस ले लिया गया हो।

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