कृषि पौधों, जानवरों, भोजन, ईंधन, औषधीय पौधों की खेती और प्रजनन प्रक्रिया तक सीमित है, जिनका उपयोग मानव जीवन का समर्थन करने के लिए किया जाता है। कृषि के वैज्ञानिक अध्ययन को कृषि विज्ञान कहा जाता है जिसमें विभिन्न प्रथाओं के विकास के लिए वैज्ञानिक प्रक्रिया शामिल होती है जैसे नई फसलें और पशु नस्लें प्राप्त करना और इसका उपयोग पशु शरीर क्रिया विज्ञान और साथ ही फसल शरीर विज्ञान को समझने के लिए किया जाता है। इसमें फसल का मॉडलिंग, जानवरों का मॉडलिंग, पौधों का पोषण, पशु कल्याण, मिट्टी से संबंधित विज्ञान भी शामिल है क्योंकि इनका कृषि पर बहुत महत्वपूर्ण प्रभाव पड़ता है।

कृषि जर्नल एक ओपन एक्सेस, सहकर्मी-समीक्षित, अकादमिक पत्रिका है जिसमें क्षेत्रों की एक विस्तृत श्रृंखला है जो लेखकों के लिए हाल की तकनीक, समीक्षा लेखों, मूल लेखों आदि पर जानकारी का अपेक्षाकृत विश्वसनीय स्रोत प्रकाशित करने के लिए एक मंच बनाती है और मुफ्त ऑनलाइन प्रदान करती है। दुनिया भर के शोधकर्ताओं तक पहुंच।

कृषि जर्नल मूल रूप से उन मापदंडों से संबंधित है जो सीधे कृषि के विकास पर निर्भर हैं जैसे कि पर्यावरण प्रभाव, भूमि उपयोग, अपशिष्ट प्रबंधन, खाद्य विज्ञान, सिंचाई और जल प्रबंधन, वृक्षारोपण कृषि, स्थानांतरण कृषि, कृषि अर्थशास्त्र, कृषि इंजीनियरिंग, कृषि जैव प्रौद्योगिकी, शहरी कृषि, और संबंधित प्रकारों का सहयोगात्मक संग्रह जैसे पशुचारण, निर्वाह खेती, गहन खेती, स्थानांतरित कृषि, मोनोकल्चर, जैव विविधता, अंतरफसल, पोषण प्रबंधन, जैव विविधता, सिंचाई, जल प्रबंधन, क्रॉस परागण, स्व-परागण, संकरण, हरित क्रांति, ग्रीनहाउस गैसें, भूमि क्षरण, मरुस्थलीकरण, सुपोषण, पुश पुल कृषि कीट प्रबंधन, अच्छी कृषि पद्धतियाँ, जलवायु परिवर्तन और कृषि,कृषि, कृषि पारिस्थितिकी तंत्र आदि के साथ पर्यावरण संबंधी मुद्दे।

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